DeLonghi Dedica – guter Espresso für wenig Geld
Wir trinken gerne Kaffee. Sehr viel Filterkaffee, aber auch mal einen Espresso oder Cappuccino.
DeLonghi Dedica Modell EC 680
Eine prunkvolle und hochpreisige Espressomaschine, die allein für das Aufheizen schon zwanzig Minuten benötigt, haben wir nicht. Wir haben uns vor ein paar Jahren für die DeLonghi Dedica EC 680 entschieden. Dieses kleine, immer wieder positiv getestete Thermoblock-Espressowunder ist für unsere Zwecke völlig ausreichend.
Das aktuelle, weitestgehend baugleiche und ebenfalls für sehr gut befundene Nachfolgemodell EC 685 ist derzeit für günstige 149 € zu haben.
Ganz aktuell – Stand 20.11.2022 – gibt es die Dedica in einem schicken rot für sagenhafte 124,49 €. So kurz vor Weihnachten haben wir uns eben ein tolles Geschenk geordert.
Was nicht gefällt: Doppelwandige Schummelsiebe
DeLonghi liefert die Dedica mit drei doppelwandigen Cremasieben aus. Je ein Sieb für einfachen bzw. doppelten Espresso und ein Sieb für Kaffeepads.
Cremasiebe der DeLonghi Dedica
Diese Cremasiebe kennzeichnen sich dadurch aus, dass sie auf der Unterseite geschlossen sind und nur ein winzig kleines Löchlein besitzen, durch welches der Kaffee gepresst wird. Dadurch entsteht auch bei Kaffee, der gemahlen gekauft wurde, eine optisch schöne Crema, die im Grunde durch den Widerstand des doppelten Siebbodens entsteht. Der eigentliche Kaffeegeschmack kann sich so jedoch nicht entfalten.
Normalerweise entsteht die Crema durch den Widerstand des entsprechend fein und gleichmäßig gemahlenen Kaffees, der über den Mahlgrad optimiert wird und so zusätzlich die gewünschten Aromen freigibt.
Und genau dafür benötigt man einwandige Siebe.
Hilfe kommt von Graef und Gastroback
“Graef 145722 Siebeinsatz einwandig”
Die Firma Graef bietet einen einwandigen Siebeinsatz bestehend aus zwei Größen, die in den Siebträger der DeLonghi Dedica passen. Naja, fast zumindest.
Also das kleinere Sieb für den einfachen Espresso passt perfekt.
Das größere Sieb, auf den Bildern 1 und zwei jeweils oben, ist bei DeLonghi konisch zulaufend, bei Graef jedoch eher gerade.
Sieht man sich den DeLonghi Siebträger an, so stellt man fest, dass dieser einen Plastikeinsatz enthält, der weit nach oben reicht.
An diesem Plastikeinsatz bleibt das doppelte Graef-Sieb leider hängen.
Hier gibt es nun drei Lösungsansätze:
- Man löst an der Unterseite des Siebträgers die Schraube und entfernt den Plastikeinsatz. Dann hat man aber aufgrund der fehlenden Schraube ein drittes Loch im Siebträger, aus welchem der Espresso fließt. Unpraktikabel zumindest dann, wenn man zwei Tassen unter das Sieb stellen möchte.
- Man kürzt den Plastikrand um 5 mm oder
- Man nutzt den mitgelieferten DeLonghi-Siebträger ausschließlich für das kleinere Sieb und kauft für das größere eine passende Alternative.
“Gastroback Siebträger für 42606”
Die Firma Gastroback hat einen für die Dedica passenden Siebträger im Sortiment, der das größere Graef-Sieb perfekt aufnimmt, ohne Veränderungen vornehmen zu müssen. Das Gastroback-Modell ist ebenfalls sehr wertig, ja ist gar etwas schwerer als der originale Siebträger von DeLonghi.
Einen klitzekleinen Nachteil hat der Gastroback-Siebträger dann aber doch. Er ist an der Unterseite nicht ganz plan, so dass das man beim Tampen an der Tischkante vorsichtig sein muss, um nicht abzurutschen. Hier wäre eine kleine Tamper-Station nett.
Scheut man die paar zusätzlichen Euros für die einwandigen Siebe nicht, so kann man mit der DeLonghi Dedica wirklich hervorragenden Espresso und Cappuccino zubereiten.
Und auch die Ausgaben für einen zweiten Siebträger lohnen. Bereits nach kürzester Zeit weiß man diesen sehr zu schätzen, da der auf Dauer doch nervige Siebwechsel zwischen groß und klein entfällt.
Wohl bekomm’s.
Categories: Was es noch zu sagen gibt
Hallo Dimitrios,
wir haben uns zu Zeiten, als GB noch EU-Mitglied war, eine schwarze Niche Zero gegönnt. Ein Träumchen.
Einen schönen Ostermontag wünscht
Maja
Hallo, welche Mühle verwendest du für die DeLonghi?
Hallo Arno,
vielen Dank für Deinen Kommentar.
Bei uns funktioniert das Reindrücken gut. Die Kombination Gastroback/Doppelsieb sitzt optimal und macht gar keine Probleme. DeLonghi + Graef-Einersieb lässt sich normal einsetzen, geht aber etwas stramm heraus. Ein Gewaltakt ist es aber keinesfalls.
Liebe Grüße
Maja
Wir habt ihr das mit der “Feder” gelöst? Ich bekomme das neue Sieb nur mit größter Gewalt in den Siebträger. Feder raus geht natürlich, macht aber das Ausklopfen unmöglich.
Hallo Micha,
ich hab eben mal den Zollstock hingehalten. Vielleicht hilft Dir das weiter:
Hallo,
der hier vorgeschlagene Siebeinsatz von Graef hat laut Hersteller Ø 60 mm. Der Siebträger von Gastroback hat Ø 52 mm. Das scheint nicht zu passen, oder sind die 60 von Graef auf den äußeren Rand bezogen?
Gruß und Dank für Eure Kommentare!
Micha
28.02.2022 – Siebträger wieder lieferbar
Ja super, vielen Dank. Über den Link werden sich viele freuen.
Update 02.11.2022: Der direkte Link wurde nun entfernt, da der aufgerufene Preis zwischenzeitlich unverschämt anmutet. Bitte sucht bei Gastroback direkt.
Nachdem ich mich auch schon gefreut hatte, dass der Gastroback Siebträger ab Ende Januar wieder lieferbar ist, … :-| Im Moment haben wir uns damit beholfen, den Kunststoffeinsatz aus dem Delonghi Handle zu entfernen, um somit die einwandigen Siebe einbauen zu können, gibt aber halt Sauerei bei zwei Espressi wegen des dritten Lochs.
Und siehe da: Heute wieder mal gegoogelt und das hier gefunden: Ersatzteile 24 hat den Gastroback Siebträger (zwar etwas teurer für 37 statt 26 €) im Shop :-)) ***ersatzteile-24.com/GASTROBACK/GASTROBACK_42606_DESIGNESPRESSOPLUS***
Ich will ja eigentlich schon lange einwandige Siebe, nun MUSS aber, da unser Delonghi Schummelsieb unrettbar verstopft ist. Bedienungsanleitung: mit Nadel frei machen. … Und dann? Landet die Verstopfung im Zwischenraum und verstopft bei nächster Gelegenheit wieder? Nein, Danke
Hallo Sarah,
ich bin zwar kein Experte, aber laut Gastroback wird die Espressomaschine, zu der dieser Siebträger eigentlich gehört, mit “einem schweren Siebträger aus Edelstahl” ausgeliefert.
Herzliche Grüße
Maja
Mal eine Frage an die Experten: Weiss jemand, ob der Gastroback Siebträger auch aus Aluguss ist, oder ist das Edelstahl?
So liebe Dedica-Fans, endlich ist der Siebträger wieder lieferbar.
Herzliche Grüße
Maja
Kleines Update: Trotz mehrmaliger Versuche gelang es uns nicht in Erfahrung zu bringen, wann der Siebträger lieferbar sein wird.
Schade, aber es hilft wohl nur warten.
Herzliche Grüße
Maja
Hallo Christian,
vielen Dank für Deinen Kommentar.
Leider können wir Dir hier nicht wirklich weiter helfen. Seit Mitte Januar scheint der Siebträger bei allen uns bekannten Händlern ausverkauft zu sein.
Wir haben bereits letzte Woche Gastroback kontaktiert und nachgefragt, wann der Siebträger wieder auf Lager sein wird. Sobald wir eine Antwort haben, teilen wir dies auf unserer Seite mit.
Herzliche Grüße
Maja
Hallo,
Der Siebträger von Gastroback ist bei Gastroback und auch bei Amazon und E-Bay derzeit nicht erhältlich. Habt ihr noch einen Tipp, woher/wie ich den Siebträger bekommen könnte?
Viele Grüße
Christian
Hallo Ben,
sehr gerne. Lass auch Du Dir Deinen Espresso schmecken.
Vielen lieben Dank für die Tipps, funktioniert super!
Hallo und herzlichen Dank für den Kommentar.
Wir befüllen das Doppelsieb mit 14 Gramm. 17 sollten jedoch auch möglich sein.
Hier ein paar Bilder, auf die Schnelle jedoch mit gemahlenen Filterkaffee befüllt:
Leeres Doppelsieb
14 Gramm Kaffee
17 Gramm Kaffee
17 Gramm Kaffee getampt
Resthöhe bei 17 Gramm getampt
Danke für den Tipp. Wieviel Gramm passen in das Doppelsieb von Graef?
Viele Grüße
Sehr gerne doch. Lass Dir Deinen Espresso schmecken.
Herzliche Grüße
Maja
Vielen Dank für die Tipps. Siebe und Siebträger funktionieren tadellos.